Kierownik produkcji masarnii

Szukamy najlepszego specjalisty od naturalnych wędlin!
Poszukujemy Kierownika Produkcji do naszego zakładu masarskiego, który poprowadzi procesy produkcyjne, wprowadzi nowoczesne, naturalne receptury i zadba o najwyższą jakość naszych wyrobów. Chcemy współpracować z osobą, która naprawdę zna rzemiosło.
Zakres obowiązków:

- Zarządzanie całym procesem produkcji wędlin i wyrobów mięsnych
- Tworzenie i wdrażanie naturalnych receptur - bez chemii, bez E-dodatków
- Nadzór nad rozbiorem mięsa
- Kontrola jakości surowców i gotowych produktów
- Organizacja pracy zespołu planowanie produkcji, delegowanie zadań
- Optymalizacja kosztów i wydajności produkcji
- Dbałość o standardy higieniczne i sanitarne (HACCP)
- Współtworzenie nowych produktów premium
- Współpraca z właścicielem i wsparcie w rozwoju zakładu

Wymagania:
Minimum 3 lata doświadczenia w produkcji wędlin (mile widziane stanowiska: technolog, brygadzista, kierownik zmiany)
Umiejętność robienia prawdziwych, naturalnych wędlin - bez chemii, bez fosforanów, bez sztucznych wypełniaczy
Bardzo dobra znajomość rozbioru wieprzowego i wołowego
Doświadczenie z tradycyjnymi i nowoczesnymi metodami wędzenia
Praktyczna wiedza o peklowaniu, solankach, przyprawach i procesach dojrzewania
Umiejętność zarządzania zespołem i planowania produkcji
Odpowiedzialność, samodzielność, rzetelność

Oferujemy:
Stabilne zatrudnienie w rozwijającym się zakładzie
Wynagrodzenie w przedziale 7000 - 12000 netto (w zależności od doświadczenia)
Możliwość tworzenia autorskich receptur i linii premium
Realny wpływ na rozwój zakładu i całej marki
Szacunek dla prawdziwego rzemiosła i pracy fachowca
Pracę wyłącznie na naturalnych produktach - bez chemii
Przyjazną, rodzinną atmosferę

Jak aplikować
Wyślij krótką wiadomość lub CV na: info asofood. pl
lub zadzwoń: 783-264-007
Szukamy kogoś, kto kocha tradycyjne wędliny i zna ich tajniki.
Jeśli chcesz tworzyć uczciwe produkty i prowadzić produkcję na wysokim poziomie zapraszamy!