Szef Kuchni/Szefowa Kuchni

Oferta Pracy: Szef Kuchni / Szefowa Kuchni
Miejsce pracy: Bistro Miła, Brzozów
Forma zatrudnienia: Pełny etat, umowa o pracę

Dołącz do zespołu Bistro Miła w Brzozowie i pomóż nam tworzyć wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie regionu! Szukamy pasjonata smaku, który połączy tradycyjne polskie dania z nowoczesnym, autorskim zacięciem.

Twoje zadania:
Tworzenie menu: Opracowywanie i wdrażanie autorskich kart dań, opartych na tradycyjnej kuchni polskiej z nowoczesnym akcentem
Zarządzanie kuchnią: Koordynowanie pracy, dbanie o płynność wydawania posiłków.
Kontrola jakości i kosztów: Nadzór nad świeżością produktów, dbanie o standardy higieny (HACCP) oraz optymalizacja kosztów i food cost.
Współpraca z dostawcami: Wybór najlepszych, lokalnych dostawców świeżych składników.

Nasze wymagania:
Doświadczenie: 3 lata pracy na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni.
Pasja i kreatywność: Zamiłowanie do domowej kuchni w nowoczesnym wydaniu.

Umiejętności organizacyjne: Zdolność do kierowania zespołem i pracy pod presją czasu.
Dokładność: Znajomość zasad sanepidu i procedur HACCP.

Co oferujemy:
Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do Twoich kwalifikacji.
Wpływ na menu: Swobodę twórczą w kreowaniu nowych smaków.
Narzędzia pracy: Nowocześnie wyposażoną, czystą kuchnię.
Elastyczność: Możliwość wyboru formy współpracy.

CV prosimy wysyłać na adres rekrutacja milabrzozow. pl